Les savons au chaudron

1 – Qu’est-ce que le savon au chaudron ?

Le savon au chaudron est une méthode de saponification à chaud. C’est cette technique que j’utilise pour produire tous mes savons dans ma savonnerie artisanale. Peu de savonniers adoptent cette approche, car elle nécessite un équipement spécifique et ne permet pas une production en grande série. Ce procédé artisanal unique favorise la fabrication en petites quantités.

Fabrication de Savon : Saponification à Froid et au Chaudron

La saponification

La saponification est un processus chimique fascinant qui transforme des huiles ou des beurres végétaux en savon. Cette réaction se produit lorsqu’une base forte, telle que la soude (hydroxyde de sodium) ou la potasse (hydroxyde de potassium), est combinée avec des corps gras. Le mélange de ces ingrédients entraîne la rupture des liaisons ester des triglycérides présents dans les huiles, libérant ainsi des acides gras et formant des sels d’acides gras, communément appelés savon. Ce processus produit également de la glycérine, un humectant naturel qui contribue à l’hydratation de la peau.

Deux méthodes de saponification

• Saponification à Froid (SAF)s

Pour créer un savon par saponification à froid, les corps gras, tels que les beurres, sont légèrement chauffés afin de les liquéfier. Ensuite, ils sont mélangés à une solution alcaline (soude et/ou potasse) puis mélanger jusqu’à l’obtention de ce que l’on appelle la “trace”, ensuite ils sont enrichis avec divers ajouts comme des huiles précieuses, des poudres ou des parfums. Le mélange est ensuite versé dans un moule puis mis de côté pendant un à deux jours. C’est durant cette période que la saponification a lieu.

• Saponification au Chaudron

En revanche, lors de la saponification au chaudron, les corps gras sont chauffés à une température plus élevée, environ 60 à 80 °C, avant d’introduire la solution alcaline. Ce maintien à haute température permet à la saponification de se réaliser en quelques dizaines de minutes. À la fin du processus, bien que la soude ait disparu, la pâte reste suffisamment liquide pour intégrer des ajouts. C’est à ce moment-là que l’on peut ajouter des huiles nobles ou des ingrédients précieux (lait, miel, argile, parfum, etc.).

Les avantages du savon au chaudron

L’un des grands avantages de la méthode au chaudron est qu’elle permet l’intégration d’une multitude d’ingrédients comme des plantes, des beurres végétaux ou encore des argiles, sans compromettre leurs propriétés. Non seulement cette pratique artisanale s’adapte parfaitement aux besoins actuels en matière de durabilité et de respect des ressources, mais elle offre également la chance de créer des produits authentiques et uniques.

Un Savoir-Faire Traditionnel 

La fabrication de savon au chaudron est une tradition artisanale intemporelle, connue pour produire des savons de haute qualité. Cette méthode, appelée saponification à chaud, consiste à cuire des huiles avec de la soude caustique dans un grand bain-marie ( à une température d’environ 60/80°C) ce qui permet d’accélérer le processus chimique, rendant le savon immédiatement utilisable après production.

Idées reçues

Le savon au chaudron a souvent une mauvaise réputation, car il est fréquemment confondu avec le savon de Marseille. Contrairement aux savons de Marseille, le savon au chaudron n’est pas « lessivé » durant le processus, ce qui permet de conserver la glycérine.

De plus, certains croient à tort que le chauffage des huiles et des beurres peut les détériorer, ce qui est faux! En réalité, lors de la saponification à froid, les savonniers doivent également chauffer certaines huiles et beurres (comme le beurre de karité et l’huile de coco) pour les liquéfier de plus lors de la phase de gel la pâte monte également en température!

Contrairement à la méthode de saponification à froid, qui exige un long temps de cure, la fabrication au chaudron réduit ce délai tout en garantissant un produit d’une qualité exceptionnelle. Cette technique offre également une maîtrise parfaite de la texture et de la consistance du savon, grâce à un mélange homogène et lisse. Le rendu des savons au chaudron est plus “brut” car la pâte étant plus épaisse il est difficile de faire de jolis marbrages comme en SAF (Saponification A Froid) mais cela n’enlève rien à toutes leurs qualités!

Les bienfaits préservés

La méthode de fabrication de savon au chaudron, permet de préserver les bienfaits du surgras et des ajouts post saponification contrairement à la méthode à froid.

Dans le procédé à chaud, la pâte de savon est chauffée jusqu’à ce que la réaction de saponification soit complète. Cela signifie que l’alcali (soude caustique ou potasse caustique) est entièrement neutralisé avant l’ajout des huiles supplémentaires (le surgras) ou des additifs comme les huiles essentielles, le miel, l’argile ou les laits. Ces ajouts sont mis après contrôle du PH (environ 9.8) de la pâte à savon et ne sont donc pas affectés par la saponification, préservant ainsi toutes leurs propriétés telles que l’hydratation et les qualités nourrissantes.

Ce procédé artisanal mérite d’être valorisé, car il garantit avec précision quelles huiles seront préservées lors du surgraissage. En saponification à froid, cela reste impossible, car le processus débute environ 1h30 après le moulage et l’on ne peut pas choisir ce que la soude va garder comme surgras!

En conclusion, le savon fabriqué au chaudron est bien plus qu’un produit du quotidien. Il incarne un retour à l’essentiel, conjuguant techniques ancestrales et exigences modernes pour offrir un savon riche en bienfaits naturels.